| Горох, зерно (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 3500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Горох замачаваем на ночь. Затем заливаем водой и варим 1 час. Потом добавляем нарезанный маленькими кубиками картофель и пассерованные лук и морковь. Специи и соль по вкусу и варим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.5% | 8000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.1% | 1667 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 13.2% | 2036 г |
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 14% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 18.08 мг | 500 мг | 3.6% | 9.7% | 2765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 12.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 7.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.915 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 13722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 3.2% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.4% | 2841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7388 мг | 20 мг | 3.7% | 9.9% | 2707 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.88 мг | 2500 мг | 5.6% | 15.1% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5609 г |
| Кремний, Si | 7.503 мг | 30 мг | 25% | 67.2% | 400 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 9.1% | 2943 г |
| Натрий, Na | 135.97 мг | 1300 мг | 10.5% | 28.2% | 956 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.2% | 4359 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 12.6% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 221.64 мг | 2300 мг | 9.6% | 25.8% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 11% | 2432 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 48.4% | 556 г |
| Литий, Li | 7.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 24.7% | 1089 г |
| Медь, Cu | 84.21 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 22.6% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 8.707 мкг | 70 мкг | 12.4% | 33.3% | 804 г |
| Никель, Ni | 22.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.214 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.9% | 4530 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.6% | 4694 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.4% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.3433 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3495 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».