Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Варка) 170 г
Капуста цветная 0 г
Капуста цветная (Жарка) 370 г
Масло подсолнечное 34 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 90 г
Йогурт 1,5% жирности 80 г
Яйцо куриное 90 г
Сыр литовский 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.9% 768 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.9% 533 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 6.1% 1126 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1146 г
Витамин В4, холин 57.91 мг 500 мг 11.6% 8% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 8.9% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.619 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 19.39 мг 90 мг 21.5% 14.8% 464 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 10.4% 656 г
Витамин Н, биотин 3.618 мкг 50 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 4.0462 мг 20 мг 20.2% 13.9% 494 г
Ниацин 1.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.41 мг 2500 мг 7% 4.8% 1425 г
Кальций, Ca 99.55 мг 1000 мг 10% 6.9% 1005 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 4.8% 1433 г
Натрий, Na 84.54 мг 1300 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 2.7% 2490 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 11.3% 606 г
Хлор, Cl 18.97 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1535 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 3.284 мкг 10 мкг 32.8% 22.5% 305 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 3% 2323 г
Медь, Cu 52.88 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1891 г
Молибден, Mo 3.257 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2149 г
Селен, Se 4.155 мкг 55 мкг 7.6% 5.2% 1324 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 8.6% 803 г
Цинк, Zn 0.7723 мг 12 мг 6.4% 4.4% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.951 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка с цветной капустой составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».