Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с баклажанами и помидорами под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с баклажанами и помидорами под сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Баклажаны (Припускание) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 200 г
Сыр литовский 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Томатная паста, консервированная, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с баклажанами и помидорами под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.3% 585 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 8.8% 1082 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.9 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3% 3247 г
Ликопин 892.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.6% 1698 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.3 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3883 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4644 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.6449 мг 20 мг 28.2% 26.9% 354 г
Ниацин 3.976 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.8 мг 2500 мг 11.6% 11% 860 г
Кальций, Ca 171.14 мг 1000 мг 17.1% 16.3% 584 г
Магний, Mg 46.57 мг 400 мг 11.6% 11% 859 г
Натрий, Na 594.18 мг 1300 мг 45.7% 43.5% 219 г
Сера, S 53.99 мг 1000 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 24% 397 г
Хлор, Cl 648.5 мг 2300 мг 28.2% 26.9% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.1 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 5.067 мкг 10 мкг 50.7% 48.3% 197 г
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1480 г
Медь, Cu 133.17 мкг 1000 мкг 13.3% 12.7% 751 г
Молибден, Mo 10.703 мкг 70 мкг 15.3% 14.6% 654 г
Никель, Ni 2.689 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 19.2% 496 г
Цинк, Zn 1.2036 мг 12 мг 10% 9.5% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.984 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с баклажанами и помидорами под сыром составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».