Мой здоровый рацион

Рецепт каша ячменная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша ячменная

Ячменные хлопья Myllyn Paras 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Изюм (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячменная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.4% 1311 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3297 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1475 г
Витамин В4, холин 19.34 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.098 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9761 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 9.1% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1906 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.18 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1611 г
Кальций, Ca 94.16 мг 1000 мг 9.4% 7.9% 1062 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 2.5% 3342 г
Натрий, Na 46.04 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2824 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2% 4179 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8% 1058 г
Хлор, Cl 90.16 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9045 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 4.1% 2033 г
Кобальт, Co 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 5.5% 1524 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Медь, Cu 9.96 мкг 1000 мкг 1% 0.8% 10040 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 4.9% 1708 г
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 1.639 мкг 55 мкг 3% 2.5% 3356 г
Стронций, Sr 13.93 мкг ~
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24405 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность каша ячменная составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».