| Капуста краснокочанная (Жарка) | 457 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 218 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Молоко коровье сырое | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.7% | 2303 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3% | 3733 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 8.1% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.8% | 526 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 3.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.394 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.1 мг | 90 мг | 17.9% | 19.6% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3138 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.957 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2175 мг | 20 мг | 6.1% | 6.7% | 1643 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.05 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.9% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 72.76 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1374 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1646 г |
| Натрий, Na | 759.93 мг | 1300 мг | 58.5% | 64.1% | 171 г |
| Сера, S | 38.45 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2601 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 11.6% | 942 г |
| Хлор, Cl | 1182.58 мг | 2300 мг | 51.4% | 56.4% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 7% | 1569 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 17.1% | 639 г |
| Марганец, Mn | 0.3226 мг | 2 мг | 16.1% | 17.7% | 620 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.1% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.5% | 1465 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 9450 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 4.9% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты (красные) составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».