Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок бройлер жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок бройлер жареный

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 1141 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок бройлер жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 13.7% 321 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.6% 381 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.3% 1919 г
Ретинол 0.047 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.6% 1208 г
Витамин В4, холин 164.59 мг 500 мг 32.9% 14.5% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 9.7% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 15.6% 281 г
Витамин В9, фолаты 4.603 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8690 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 8.6% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1569 г
Витамин Н, биотин 11.717 мкг 50 мкг 23.4% 10.3% 427 г
Витамин РР, НЭ 13.5637 мг 20 мг 67.8% 29.8% 147 г
Ниацин 6.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.16 мг 2500 мг 11.3% 5% 883 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1% 4268 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1715 г
Натрий, Na 48.82 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2663 г
Сера, S 251.08 мг 1000 мг 25.1% 11% 398 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 9.3% 472 г
Хлор, Cl 106.01 мг 2300 мг 4.6% 2% 2170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Кобальт, Co 13.949 мкг 10 мкг 139.5% 61.3% 72 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7168 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1024 г
Молибден, Mo 6.974 мкг 70 мкг 10% 4.4% 1004 г
Фтор, F 181.33 мкг 4000 мкг 4.5% 2% 2206 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 9.8% 448 г
Цинк, Zn 1.7575 мг 12 мг 14.6% 6.4% 683 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.632 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.869 г ~
Лизин 2.274 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.158 г ~
Триптофан 0.418 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.176 г ~
Аспарагиновая кислота 2.274 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.604 г ~
Глутаминовая кислота 3.85 г ~
Пролин 1.172 г ~
Серин 1.172 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 1.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.678 г min 16.8 г 57.6% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.716 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.26 г от 11.2 до 20.6 г 38% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.265 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок бройлер жареный составляет 227,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов