Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в рукаве

Курица, 1 категории (Жарка филе) 1000 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Соус томатный острый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.1% 371 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.1% 519 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 7.1% 736 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.9% 1065 г
Витамин В4, холин 90.48 мг 500 мг 18.1% 9.5% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 9.8% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.619 мг 2 мг 31% 16.2% 323 г
Витамин В9, фолаты 5.119 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7814 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 11.4% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 2% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Витамин Н, биотин 11.905 мкг 50 мкг 23.8% 12.4% 420 г
Витамин РР, НЭ 15.0714 мг 20 мг 75.4% 39.4% 133 г
Ниацин 7.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.5 мг 2500 мг 11.9% 6.2% 840 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3967 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 2.6% 1983 г
Натрий, Na 196.67 мг 1300 мг 15.1% 7.9% 661 г
Сера, S 224.52 мг 1000 мг 22.5% 11.8% 445 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 10.6% 493 г
Хлор, Cl 91.67 мг 2300 мг 4% 2.1% 2509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 5.2% 1000 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2101 г
Кобальт, Co 14.286 мкг 10 мкг 142.9% 74.7% 70 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Медь, Cu 95.24 мкг 1000 мкг 9.5% 5% 1050 г
Фтор, F 154.76 мкг 4000 мкг 3.9% 2% 2585 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 11.2% 467 г
Цинк, Zn 2.4524 мг 12 мг 20.4% 10.7% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 1.893 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.369 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.607 г ~
Глутаминовая кислота 3.071 г ~
Пролин 1.048 г ~
Серин 1.024 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.226 г min 16.8 г 60.9% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.774 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Курица в рукаве составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».