Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный манник

Кефир 2,5% жирности 220 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Тыква (Жарка) 740 г
Сахар песок 60 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.5% 2000 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.5% 737 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.7% 1470 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 18.9% 369 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 10% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.3% 1324 г
Витамин В4, холин 41.22 мг 500 мг 8.2% 5.7% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.697 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2920 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2732 г
Витамин Н, биотин 2.651 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1886 г
Витамин РР, НЭ 1.3818 мг 20 мг 6.9% 4.8% 1447 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.6 мг 2500 мг 7.1% 5% 1408 г
Кальций, Ca 48.24 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2073 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5199 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2823 г
Натрий, Na 30.17 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4309 г
Сера, S 47.89 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2088 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 5.8% 1207 г
Хлор, Cl 55.97 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2553 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Кобальт, Co 4.558 мкг 10 мкг 45.6% 31.8% 219 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Медь, Cu 136.09 мкг 1000 мкг 13.6% 9.5% 735 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2467 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 4.545 мкг 55 мкг 8.3% 5.8% 1210 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 68.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5825 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.4429 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность тыквенный манник составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».