Мой здоровый рацион

Рецепт желейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желейка

Вишня 150 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Мед пчелиный 20 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

150 гр замороженной вишни разбить блендером с 20 гр мёда .в 100гр воды растворить 20 гр желатина .все соединить и п.рогреть на водяной бане до прозрачности .разлить в силиконовые формы . поместить в холодильник на 2 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.6% 1169 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.9% 1973 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.7% 2841 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10227 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.138 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9667 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 11.9% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.4% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин РР, НЭ 1.2845 мг 20 мг 6.4% 8.6% 1557 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.31 мг 2500 мг 5.4% 7.3% 1848 г
Кальций, Ca 69.41 мг 1000 мг 6.9% 9.3% 1441 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 6.6% 2049 г
Натрий, Na 12.83 мг 1300 мг 1% 1.4% 10133 г
Сера, S 3.17 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31546 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 6.4% 2139 г
Хлор, Cl 5.45 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 42202 г
Микроэлементы
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 12.93 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.4% 3982 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 7.3% 1859 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 3.4% 3976 г
Медь, Cu 167.24 мкг 1000 мкг 16.7% 22.6% 598 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4510 г
Никель, Ni 7.759 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Фтор, F 41.59 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9618 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 9.7% 1381 г
Цинк, Zn 0.0838 мг 12 мг 0.7% 0.9% 14320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 1.395 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.021 г ~

Энергетическая ценность желейка составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».