| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.9% | 952 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.6 мкг | 900 мкг | 19.1% | 41.6% | 524 г |
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 46.4% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 3.9% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 14.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.704 мкг | 400 мкг | 5.2% | 11.3% | 1932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.36 мг | 90 мг | 56% | 122% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 11.5% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 115% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9827 мг | 20 мг | 4.9% | 10.7% | 2035 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.78 мг | 2500 мг | 12.7% | 27.7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.8% | 2228 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 10.7% | 2040 г |
| Натрий, Na | 13.25 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9811 г |
| Сера, S | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.3% | 2625 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 10.2% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 43.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.1% | 5261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 8.7% | 2497 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.6% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 4.092 мкг | 10 мкг | 40.9% | 89.1% | 244 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 18.3% | 1192 г |
| Медь, Cu | 95.42 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 20.7% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 30.1% | 725 г |
| Никель, Ni | 12.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21654 г |
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37313 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 18.5% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.4509 мг | 12 мг | 3.8% | 8.3% | 2661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».