| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 540 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.8% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.8 мкг | 900 мкг | 20% | 9.6% | 501 г |
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 10.3% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9.3% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 62.44 мг | 500 мг | 12.5% | 6% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5.3% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 10.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.243 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 9.2% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 5.591 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.032 мг | 20 мг | 10.2% | 4.9% | 984 г |
| Ниацин | 1.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.38 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 23.35 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4283 г |
| Кремний, Si | 319.82 мг | 30 мг | 1066.1% | 510.8% | 9 г |
| Магний, Mg | 42.08 мг | 400 мг | 10.5% | 5% | 951 г |
| Натрий, Na | 299.77 мг | 1300 мг | 23.1% | 11.1% | 434 г |
| Сера, S | 140.87 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.8% | 710 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 9.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 492.3 мг | 2300 мг | 21.4% | 10.3% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1372 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 6.93 мкг | 10 мкг | 69.3% | 33.2% | 144 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9954 мг | 2 мг | 49.8% | 23.9% | 201 г |
| Медь, Cu | 217.86 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 10.4% | 459 г |
| Молибден, Mo | 16.257 мкг | 70 мкг | 23.2% | 11.1% | 431 г |
| Никель, Ni | 20.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.19 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.5% | 1060 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.69 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4460 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.7029 мг | 12 мг | 14.2% | 6.8% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».