| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15% | 458 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.5% | 1057 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 9.6% | 714 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 94.63 мг | 500 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.193 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.5% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 5.5% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4360 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.516 мкг | 50 мкг | 15% | 10.3% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2377 мг | 20 мг | 31.2% | 21.5% | 321 г |
| Ниацин | 5.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.98 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3074 г |
| Кремний, Si | 0.273 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Магний, Mg | 47.08 мг | 400 мг | 11.8% | 8.1% | 850 г |
| Натрий, Na | 112.74 мг | 1300 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Сера, S | 74.27 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 14.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 60 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.829 мг | 18 мг | 10.2% | 7% | 984 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 8.271 мкг | 10 мкг | 82.7% | 57% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1881 г |
| Медь, Cu | 88.06 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 8.025 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.9% | 872 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.536 мкг | 55 мкг | 22.8% | 15.7% | 439 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16536 г |
| Хром, Cr | 13.15 мкг | 50 мкг | 26.3% | 18.1% | 380 г |
| Цинк, Zn | 1.1566 мг | 12 мг | 9.6% | 6.6% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца по шотландски составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».