| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 130 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
свіжа капуста з кропом)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.9% | 1697 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.6% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 6.7% | 2786 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.9% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.036 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.7% | 1736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.75 мг | 90 мг | 40.8% | 75.4% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 18.5% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 89 мкг | 120 мкг | 74.2% | 137.2% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.801 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2497 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 21.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.6% | 1929 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 8.3% | 2203 г |
| Натрий, Na | 84.28 мг | 1300 мг | 6.5% | 12% | 1542 г |
| Сера, S | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3671 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 8.5% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 141.35 мг | 2300 мг | 6.1% | 11.3% | 1627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 8.1% | 2250 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.445 мкг | 10 мкг | 24.5% | 45.3% | 409 г |
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 18.9% | 980 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 16.5% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 7.709 мкг | 70 мкг | 11% | 20.3% | 908 г |
| Никель, Ni | 10.909 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18900 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35430 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 18.7% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.851 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста-весна составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».