| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 20 г |
| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 950 г |
| Перец белый | 4 г |
| Перец черный | 1 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 19.4% | 257 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 202.2 г | 2273 г | 8.9% | 4.4% | 1124 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 96.65 мг | 500 мг | 19.3% | 9.6% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 9% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 13.6% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.381 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2% | 2442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.05 мкг | 3 мкг | 101.7% | 50.8% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3856 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6799 мг | 20 мг | 38.4% | 19.2% | 260 г |
| Бетаин | 9.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.62 мг | 2500 мг | 20% | 10% | 500 г |
| Кальций, Ca | 27.61 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3622 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Натрий, Na | 350.74 мг | 1300 мг | 27% | 13.5% | 371 г |
| Сера, S | 1.03 мг | 1000 мг | 0.1% | 97087 г | |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 17.3% | 288 г |
| Хлор, Cl | 341.09 мг | 2300 мг | 14.8% | 7.4% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.671 мг | 18 мг | 20.4% | 10.2% | 490 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3% | 1639 г |
| Медь, Cu | 124.29 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Молибден, Mo | 0.629 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11129 г |
| Селен, Se | 24.345 мкг | 55 мкг | 44.3% | 22.1% | 226 г |
| Фтор, F | 30.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13136 г |
| Цинк, Zn | 6.9863 мг | 12 мг | 58.2% | 29.1% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.862 г | ~ | |||
| Валин | 1.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.98 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.303 г | ~ | |||
| Лизин | 2.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 1.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.404 г | ~ | |||
| Серин | 1.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.463 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».