| Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Свекла | 60 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Капуста пекинская | 20 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Лимон | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 190 г |
| Томаты, вяленые | 10 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка, сырая | 6 г |
| Шпинат | 10 г |
| Льняное масло | 7 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
вегетарианский сыроедческий борщ
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.5% | 15200 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 10% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.4% | 2857 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 20.9% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 18.9% | 2655 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 21.9% | 2283 г |
| Ликопин | 365.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 2.5% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 12.9% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 10.9% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.908 мкг | 400 мкг | 2.2% | 10.9% | 4490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 39.8% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 4.5% | 11029 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 63.7% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3405 мг | 20 мг | 1.7% | 8.5% | 5874 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.72 мг | 2500 мг | 5% | 24.9% | 2004 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.5% | 6761 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 13.4% | 3693 г |
| Натрий, Na | 57.63 мг | 1300 мг | 4.4% | 21.9% | 2256 г |
| Сера, S | 4.74 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.5% | 21097 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 11.4% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 86.44 мг | 2300 мг | 3.8% | 18.9% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 13.4% | 3758 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 60.7% | 822 г |
| Литий, Li | 0.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 26.4% | 1905 г |
| Медь, Cu | 52.94 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 26.4% | 1889 г |
| Молибден, Mo | 2.639 мкг | 70 мкг | 3.8% | 18.9% | 2653 г |
| Никель, Ni | 2.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 40741 г |
| Фтор, F | 71.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9% | 5610 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 18.9% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.1436 мг | 12 мг | 1.2% | 6% | 8357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 165.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.546 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщ raw составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».