| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 18.9% | 376 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2580 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12807.1 мкг | 900 мкг | 1423% | 1010.7% | 7 г |
| Ретинол | 9.353 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 16.3% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 21.3% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.02 мг | 1.8 мг | 112.2% | 79.7% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 204.75 мг | 500 мг | 41% | 29.1% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.969 мг | 2 мг | 48.5% | 34.4% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.268 мкг | 400 мкг | 63.6% | 45.2% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.462 мкг | 3 мкг | 582.1% | 413.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2351 мг | 20 мг | 71.2% | 50.6% | 140 г |
| Ниацин | 9.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.32 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4077 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Натрий, Na | 516.62 мг | 1300 мг | 39.7% | 28.2% | 252 г |
| Сера, S | 221.9 мг | 1000 мг | 22.2% | 15.8% | 451 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 23.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 663.69 мг | 2300 мг | 28.9% | 20.5% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.668 мг | 18 мг | 98.2% | 69.7% | 102 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 16.353 мкг | 10 мкг | 163.5% | 116.1% | 61 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3555 мг | 2 мг | 17.8% | 12.6% | 563 г |
| Медь, Cu | 416.53 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 29.6% | 240 г |
| Молибден, Mo | 62.306 мкг | 70 мкг | 89% | 63.2% | 112 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.514 мкг | 55 мкг | 104.6% | 74.3% | 96 г |
| Фтор, F | 2.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165975 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 13.7% | 519 г |
| Цинк, Zn | 7.0238 мг | 12 мг | 58.5% | 41.5% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.966 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушёная составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».