| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 980 г |
| Жир свиной топленый | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.6% | 374 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8% | 824 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3221.5 мкг | 900 мкг | 357.9% | 236.2% | 28 г |
| Ретинол | 2.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 11% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 25.7% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 49.05 мг | 500 мг | 9.8% | 6.5% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 12.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.368 мкг | 400 мкг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.175 мкг | 3 мкг | 139.2% | 91.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4789 мг | 20 мг | 47.4% | 31.3% | 211 г |
| Ниацин | 4.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.4 мг | 2500 мг | 14% | 9.2% | 716 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 512.59 мг | 1300 мг | 39.4% | 26% | 254 г |
| Сера, S | 76.16 мг | 1000 мг | 7.6% | 5% | 1313 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 14.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 645.98 мг | 2300 мг | 28.1% | 18.5% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.403 мг | 18 мг | 41.1% | 27.1% | 243 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 14.054 мкг | 10 мкг | 140.5% | 92.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1472 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1359 г |
| Медь, Cu | 211.95 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 14% | 472 г |
| Молибден, Mo | 22.722 мкг | 70 мкг | 32.5% | 21.5% | 308 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.818 мкг | 55 мкг | 25.1% | 16.6% | 398 г |
| Фтор, F | 2.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 179372 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Цинк, Zn | 4.5964 мг | 12 мг | 38.3% | 25.3% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.714 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 1.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.305 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные кур. печень, сердце, желудки в сметане составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».