Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы 22.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы 22.11

фарш скуриный с грудкой 30.10 900 г
Рис, зерно продовольственное 165 г
Капуста белокочанная 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы 22.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.4% 1310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 3% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.146 мкг 400 мкг 3.8% 4.2% 2641 г
Витамин C, аскорбиновая 33.66 мг 90 мг 37.4% 41.5% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.898 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5568 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 38.6% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.8984 мг 20 мг 4.5% 5% 2226 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.7 мг 2500 мг 7.9% 8.8% 1258 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3179 г
Кремний, Si 86.512 мг 30 мг 288.4% 319.7% 35 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 5% 2237 г
Натрий, Na 9.55 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13613 г
Сера, S 28.98 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3451 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 6.1% 1822 г
Хлор, Cl 31.37 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.1 мкг ~
Бор, B 139.2 мкг ~
Ванадий, V 27.91 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 3.3% 3390 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7426 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 27.4% 405 г
Марганец, Mn 0.3624 мг 2 мг 18.1% 20.1% 552 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 9.9% 1121 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 11.6% 951 г
Никель, Ni 12.049 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 3.1% 3526 г
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23269 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1623 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность голубцы 22.11 составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».