Мой здоровый рацион

Рецепт щи на бульоне индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи на бульоне индейки

Вода, бутилированная, в общем 663 г
Морковь, красная (Варка без слива) 91 г
капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий, желтый, сырой 44 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 115 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 10 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Бульон куриный 667 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи на бульоне индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.3 ккал 1684 ккал 0.8% 6% 12662 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 12% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3% 28000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 5.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 7.5% 10000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 15.8% 4755 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 91.7% 817 г
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 99.2% 755 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 3% 25714 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.8% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 5.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 7.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.868 мкг 400 мкг 0.7% 5.3% 13947 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 47.4% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 3.8% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 1.5% 45872 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 93.2% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.1355 мг 20 мг 0.7% 5.3% 14760 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.07 мг 2500 мг 1.6% 12% 6399 г
Кальций, Ca 9.54 мг 1000 мг 1% 7.5% 10482 г
Магний, Mg 5.09 мг 400 мг 1.3% 9.8% 7859 г
Натрий, Na 3.28 мг 1300 мг 0.3% 2.3% 39634 г
Сера, S 0.85 мг 1000 мг 0.1% 0.8% 117647 г
Фосфор, P 6.5 мг 800 мг 0.8% 6% 12308 г
Хлор, Cl 3.75 мг 2300 мг 0.2% 1.5% 61333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 4.5% 17308 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.8% 125000 г
Кобальт, Co 0.399 мкг 10 мкг 4% 30.1% 2506 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 9% 8696 г
Медь, Cu 14.34 мкг 1000 мкг 1.4% 10.5% 6974 г
Молибден, Mo 0.528 мкг 70 мкг 0.8% 6% 13258 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.8% 141026 г
Фтор, F 1.21 мкг 4000 мкг 330579 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 4.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.034 мг 12 мг 0.3% 2.3% 35294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность щи на бульоне индейки составляет 13,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».