| Капуста белокочанная | 78 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Свекла | 10 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Сахар песок | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.1% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.7% | 952 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.5 мкг | 900 мкг | 22.5% | 46.6% | 444 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 51.8% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 10.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.36 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.9% | 2066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.3 мг | 90 мг | 53.7% | 111.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 13.9% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 104.6% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.852 мг | 20 мг | 4.3% | 8.9% | 2347 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.82 мг | 2500 мг | 11.3% | 23.4% | 884 г |
| Кальций, Ca | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.3% | 2243 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 9.5% | 2160 г |
| Натрий, Na | 94.26 мг | 1300 мг | 7.3% | 15.1% | 1379 г |
| Сера, S | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3342 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.9% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 152.54 мг | 2300 мг | 6.6% | 13.7% | 1508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 4.1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.57 мкг | 10 мкг | 25.7% | 53.2% | 389 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 20.7% | 1005 г |
| Медь, Cu | 76.94 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15.9% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 9.02 мкг | 70 мкг | 12.9% | 26.7% | 776 г |
| Никель, Ni | 13.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22541 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40816 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 24.4% | 847 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 6.2% | 3369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.829 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой, морковкой и свеклой составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».