Мой здоровый рацион

Рецепт Лавашка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лавашка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 40 г
Сыр российский 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавашка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.1 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6% 598 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.7% 371 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3.6% 1000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.7% 4920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.9 мкг 900 мкг 17.2% 6.2% 581 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5% 723 г
Витамин В4, холин 96.59 мг 500 мг 19.3% 6.9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.17 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5579 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 5.8% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 3.7% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 5.8% 620 г
Витамин Н, биотин 7.773 мкг 50 мкг 15.5% 5.6% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8082 мг 20 мг 14% 5% 712 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.16 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1951 г
Кальций, Ca 199.45 мг 1000 мг 19.9% 7.2% 501 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1530 г
Натрий, Na 398.23 мг 1300 мг 30.6% 11% 326 г
Сера, S 111.92 мг 1000 мг 11.2% 4% 893 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 9.3% 387 г
Хлор, Cl 402.89 мг 2300 мг 17.5% 6.3% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.029 мг 18 мг 11.3% 4.1% 887 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1948 г
Кобальт, Co 3.848 мкг 10 мкг 38.5% 13.8% 260 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18018 г
Медь, Cu 41.46 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2412 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 1.2% 3032 г
Селен, Se 12.198 мкг 55 мкг 22.2% 8% 451 г
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18895 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Цинк, Zn 1.0938 мг 12 мг 9.1% 3.3% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.63 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 2.71 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.589 г min 16.8 г 15.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.977 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.977 г ~

Энергетическая ценность Лавашка составляет 278,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».