Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из куриных грудок с баклажанами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из куриных грудок с баклажанами и помидорами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 530 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 280 г
Баклажаны (Варка без слива) 120 г
Сладкий перец, зеленый, порезанный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из куриных грудок с баклажанами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 24.6% 608 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3% 5091 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 10.3% 1449 г
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.2% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.3% 3462 г
Витамин В4, холин 1.95 мг 500 мг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6095 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 11.4% 1308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.3066 мг 20 мг 31.5% 47.2% 317 г
Ниацин 5.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 15.6% 961 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 1.5% 10204 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 19.6% 761 г
Натрий, Na 59.98 мг 1300 мг 4.6% 6.9% 2167 г
Сера, S 5.48 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18248 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 18.7% 802 г
Хлор, Cl 22.65 мг 2300 мг 1% 1.5% 10155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 8.1% 1839 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 6.844 мкг 10 мкг 68.4% 102.5% 146 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2262 г
Медь, Cu 98.4 мкг 1000 мкг 9.8% 14.7% 1016 г
Молибден, Mo 9.365 мкг 70 мкг 13.4% 20.1% 747 г
Никель, Ni 3.792 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39855 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22222 г
Хром, Cr 15.26 мкг 50 мкг 30.5% 45.7% 328 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 10.2% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из куриных грудок с баклажанами и помидорами составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».