Мой здоровый рацион

Рецепт Снек "Полезный завтрак". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Снек "Полезный завтрак"

Смесь хлопьев (пшеничные 33%, овсяные33%, ячменные 34%) ТМ "Умный выбор" 100 г
Кукурудзеные хлопья ТМ "Сквырянка" 100 г
Отруби ржаные "Добрый дом" 25 г
Семена льна 15 г
Кунжут, семя 25 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 25 г
Изюм 30 г
Яблоки (Припускание) 250 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Имбирь, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Смешать сухие ингредиенты, добавить натертые яблоки и морковь, хорошо перемешать. Потом залить молоком, перемешать, добавить яйцо и снова перемешать. Выложить в форму, утрамбовать. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Дать немного остыть, еще не охложденый корж разрезать на кусочки, и дать окончательно остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Снек "Полезный завтрак"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.6% 844 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.7% 675 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 6.8% 572 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11.3% 345 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.6% 6385 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.8 мкг 900 мкг 39.2% 15.2% 255 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 1.951 мг 5 мг 39% 15.1% 256 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 6.2% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.8% 1029 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 2.1% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 18.048 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2216 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.984 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 6.51 мкг 50 мкг 13% 5% 768 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7022 мг 20 мг 13.5% 5.2% 740 г
Ниацин 0.991 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.93 мг 2500 мг 17.9% 7% 558 г
Кальций, Ca 157.94 мг 1000 мг 15.8% 6.1% 633 г
Магний, Mg 109.5 мг 400 мг 27.4% 10.6% 365 г
Натрий, Na 61.83 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2103 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2369 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 12% 324 г
Хлор, Cl 70.63 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 4.304 мг 18 мг 23.9% 9.3% 418 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 2.6% 1490 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 11.6% 334 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.848 мг 2 мг 42.4% 16.5% 236 г
Медь, Cu 273.89 мкг 1000 мкг 27.4% 10.6% 365 г
Молибден, Mo 9.317 мкг 70 мкг 13.3% 5.2% 751 г
Никель, Ni 10.983 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.606 мкг 55 мкг 8.4% 3.3% 1194 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 32.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12484 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 5.2% 749 г
Цинк, Zn 1.2252 мг 12 мг 10.2% 4% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Кампестерол 1.125 мг ~
Стигмастерол 0.275 мг ~
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.914 г от 11.2 до 20.6 г 26% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.59 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Снек "Полезный завтрак" составляет 257,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».