| Куриная грудка (филе) | 735 г |
| Кабачок | 360 г |
| Лук репчатый | 140 г |
Фарш кур
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 24% | 528 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.1% | 2088 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.7% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 7.7% | 1633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22831 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6414 мг | 20 мг | 33.2% | 42.1% | 301 г |
| Ниацин | 6.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7905 г |
| Магний, Mg | 55.39 мг | 400 мг | 13.8% | 17.5% | 722 г |
| Натрий, Na | 36.74 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.5% | 3538 г |
| Сера, S | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13569 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 17.7% | 716 г |
| Хлор, Cl | 2.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 7.4% | 1731 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 5.923 мкг | 10 мкг | 59.2% | 75% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Медь, Cu | 57.81 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.4% | 1730 г |
| Молибден, Mo | 6.547 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.9% | 1069 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113960 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 38.3% | 331 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 9.3% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш кур составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».