| Груша (Жарка) | 360 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| горячий шоколад с ванилью | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Молоко коровье, топленое 1% (Запекание) | 45 г |
| творог мягкий простоквашино 0,1 | 245 г |
| Пищевая сода | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Корица | 2 г |
| Крахмал кукурузный | 7 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 399 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 80 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 22 г |
Сначала подготовим корж. Я использовала маленькую форму для пирога со съемным дном (18 см.). Лучше всего делать изначально корж с бортиками, в я этом ошиблась и пришлось потом импровизировать и "приклеивать" остатки теста по бокам, чтобы пирог не сломался. Белки взбить до мягкой пены. Овсянку перемолоть в муку. К овсянке добавить какао-порошок, сах.зам., разрыхлитель и молоко. Затем ввести белки, все перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную оливковым маслом (или застеленную пергаментом), сделав бортики. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Готовим грушевую начинку: груши почистить, удалить сердцевины, порезать на небольшие кубики. Обжарить груши на сковороде в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими, затем добавить корицу и мед, готовить еще в течение нескольких минут, пока мед не загустеет. Снять с огня. Готовим творожную начинку: смешать творог и мягкий творог, крахмал, яичные желтки, сах.зам. На тесто выложить груши, распределив их равномерно по всей поверхности. Сверху выложить творожную начинку. Отправить в духовку на 20 минут при той же температуре. Готовим тесто для плетенки: смешать все ингредиенты: муку, оливковое масло, немного яйца, сах.зам. и мягкий творог, замесить тесто и убрать его на 20 минут в холодильник. Тесто раскатать в пласт, толщиной около 0,5 см., разрезать на полоски. Плетенку выкладывать уже на самом пироге - осторожно, чтобы полоски не сломались. Смазать полоски теста желтком и снова отправить пирог в духовку еще на 20 минут. Готовый пирог охладить, лучше всего оставить на ночь в холодильнике, а утром наслаждаться его непередаваемым
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.6% | 603 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 2.1% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 3965 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 19.91 мг | 500 мг | 4% | 3.8% | 2511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.086 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5% | 1897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.536 мкг | 3 мкг | 17.9% | 16.8% | 560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.807 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.9% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2029 мг | 20 мг | 11% | 10.3% | 908 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.88 мг | 2500 мг | 5% | 4.7% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 58.36 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 6.1% | 1532 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1926 г |
| Натрий, Na | 409.47 мг | 1300 мг | 31.5% | 29.5% | 317 г |
| Сера, S | 105.28 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.8% | 950 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 12.6% | 746 г |
| Хлор, Cl | 66.69 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 9.9% | 945 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 4.873 мкг | 10 мкг | 48.7% | 45.7% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.3523 мг | 2 мг | 17.6% | 16.5% | 568 г |
| Медь, Cu | 99.12 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.3% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 5.151 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Никель, Ni | 5.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.014 мкг | 55 мкг | 20% | 18.8% | 499 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20131 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.5416 мг | 12 мг | 4.5% | 4.2% | 2216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.833 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический творожный грушевый пирог составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».