| Яйцо куриное (Запекание) | 360 г |
| горячий шоколад с ванилью | 20 г |
| Пищевая сода | 15 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 180 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 10 г |
| творог мягкий простоквашино 0,1 | 125 г |
Сначала необходимо испечь один кекс: три яйца разделить на желтки и белки, желтки смешать со сметаной и стевией. Белки взбить отдельно до пиков. В желтки всыпать муку и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать, добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для запекания. Выпекать в духовке при температуре 180° в течение 25-30 минут - до готовности. Готовый кекс остудить. Разрезать на порционные кусочки и с помощью формочки "сердце" вырезать сердечки. Теперь необходимо приготовить основу для шоколадного кекса: готовится она точно так же, толко добавляем какао-порошок. Форму снова застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем небольшую часть теста, затем осторожно ставим в него вырезанные в форме сердечек кусочки светлого кекса, а сверху выливаем оставшееся шоколадное тесто. Выпекать при 180° до готовности - примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.3% | 836 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.7% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5477 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 165.88 мг | 500 мг | 33.2% | 17.3% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.003 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 13.2% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5791 мг | 20 мг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Ниацин | 1.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.92 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2497 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5329 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1477 г |
| Натрий, Na | 718.71 мг | 1300 мг | 55.3% | 28.9% | 181 г |
| Сера, S | 124.31 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 10.7% | 489 г |
| Хлор, Cl | 94.5 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.1% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.218 мг | 18 мг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 6.469 мкг | 10 мкг | 64.7% | 33.8% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.6016 мг | 2 мг | 30.1% | 15.7% | 332 г |
| Медь, Cu | 132.42 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 6.9% | 755 г |
| Молибден, Mo | 9.112 мкг | 70 мкг | 13% | 6.8% | 768 г |
| Никель, Ni | 5.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.659 мкг | 55 мкг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12928 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.3223 мг | 12 мг | 11% | 5.7% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезный шоколадный кекс с сердечком внутри составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».