Мой здоровый рацион

Рецепт Морковка по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковка по корейски

Морковь, красная (Припускание) 500 г
Уксус 9% 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.9% 1120 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.8% 2330 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.1% 690 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2305.8 мкг 900 мкг 256.2% 284% 39 г
бета Каротин 13.835 мг 5 мг 276.7% 306.8% 36 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.922 мкг 400 мкг 2.7% 3% 3662 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 3.8% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.621 мг 15 мг 17.5% 19.4% 572 г
Витамин Н, биотин 0.728 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6868 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 14.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.1507 мг 20 мг 5.8% 6.4% 1738 г
Ниацин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.07 мг 2500 мг 9.3% 10.3% 1073 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3027 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 12.3% 902 г
Натрий, Na 117.92 мг 1300 мг 9.1% 10.1% 1102 г
Сера, S 0.44 мг 1000 мг 227273 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 8.9% 1256 г
Хлор, Cl 144.88 мг 2300 мг 6.3% 7% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.1% 2156 г
Кобальт, Co 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Литий, Li 7.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 0.66 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Молибден, Mo 0.267 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 26217 г
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.0015 мг 12 мг 800000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.903 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.903 г ~

Энергетическая ценность Морковка по корейски составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».