| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 950 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 95 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.1% | 382 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.1 мкг | 900 мкг | 26.1% | 12.1% | 383 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 9.6% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.964 мг | 2 мг | 48.2% | 22.3% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.252 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.109 мкг | 3 мкг | 470.3% | 217.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.929 мкг | 10 мкг | 189.3% | 87.6% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7841 мг | 20 мг | 68.9% | 31.9% | 145 г |
| Ниацин | 8.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 46.66 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Магний, Mg | 55.61 мг | 400 мг | 13.9% | 6.4% | 719 г |
| Натрий, Na | 100.13 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.6% | 1298 г |
| Сера, S | 216.06 мг | 1000 мг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Фосфор, P | 302.3 мг | 800 мг | 37.8% | 17.5% | 265 г |
| Хлор, Cl | 201.58 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.1% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 5.1% | 908 г |
| Йод, I | 53.11 мкг | 150 мкг | 35.4% | 16.4% | 282 г |
| Кобальт, Co | 23.855 мкг | 10 мкг | 238.6% | 110.4% | 42 г |
| Литий, Li | 0.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Медь, Cu | 253.03 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 11.7% | 395 г |
| Молибден, Mo | 4.703 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Никель, Ni | 7.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 1648.15 мкг | 4000 мкг | 41.2% | 19.1% | 243 г |
| Хром, Cr | 64.8 мкг | 50 мкг | 129.6% | 60% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8809 мг | 12 мг | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.943 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.444 г | min 16.8 г | 32.4% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.058 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.835 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.552 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в духовке составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».