| Лук репчатый | 180 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Сало (шпик свиной) | 120 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.6 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 5.5% | 535 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 11.5% | 253 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 2.9% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 6.6% | 444 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.7% | 4009 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6488.3 мкг | 900 мкг | 720.9% | 210.4% | 14 г |
| Ретинол | 2.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 5.4% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.752 мг | 1.8 мг | 41.8% | 12.2% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 105.08 мг | 500 мг | 21% | 6.1% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 9.5% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.721 мкг | 400 мкг | 35.7% | 10.4% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.962 мкг | 3 мкг | 298.7% | 87.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 2.7% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.468 мг | 15 мг | 29.8% | 8.7% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9367 мг | 20 мг | 49.7% | 14.5% | 201 г |
| Ниацин | 4.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.33 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.4% | 847 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4958 г |
| Кремний, Si | 29.189 мг | 30 мг | 97.3% | 28.4% | 103 г |
| Магний, Mg | 84.19 мг | 400 мг | 21% | 6.1% | 475 г |
| Натрий, Na | 27.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Сера, S | 152.52 мг | 1000 мг | 15.3% | 4.5% | 656 г |
| Фосфор, P | 248.1 мг | 800 мг | 31% | 9% | 322 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.307 мг | 18 мг | 51.7% | 15.1% | 193 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 10.036 мкг | 10 мкг | 100.4% | 29.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.7714 мг | 2 мг | 38.6% | 11.3% | 259 г |
| Медь, Cu | 453.87 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 13.3% | 220 г |
| Молибден, Mo | 43.748 мкг | 70 мкг | 62.5% | 18.2% | 160 г |
| Никель, Ni | 4.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.505 мкг | 55 мкг | 59.1% | 17.3% | 169 г |
| Титан, Ti | 11.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30030 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 4.4441 мг | 12 мг | 37% | 10.8% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная с гречкой (домашняя) составляет 342,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».