| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.6% | 1217 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.2% | 1053 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.3 мкг | 900 мкг | 20.7% | 24.3% | 483 г |
| альфа Каротин | 767.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.869 мг | 5 мг | 37.4% | 43.9% | 268 г |
| Ликопин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.764 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.5% | 2132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.12 мг | 90 мг | 32.4% | 38% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.155 мг | 15 мг | 14.4% | 16.9% | 696 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 52% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.813 мг | 20 мг | 4.1% | 4.8% | 2460 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2402 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 3.9% | 2987 г |
| Натрий, Na | 280.24 мг | 1300 мг | 21.6% | 25.4% | 464 г |
| Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3891 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 419.8 мг | 2300 мг | 18.3% | 21.5% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3629 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 24.5% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 8.6% | 1372 г |
| Медь, Cu | 64.71 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.6% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Никель, Ni | 9.934 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54570 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.7% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3219 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».