| Яйцо куриное | 190 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 200 г |
| Сахар песок | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.6 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 505 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 8.2% | 364 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 5.8% | 519 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.1 мкг | 900 мкг | 18.8% | 5.6% | 532 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 91.12 мг | 500 мг | 18.2% | 5.5% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.803 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.2% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 2.5% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 6.299 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.8% | 794 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7642 мг | 20 мг | 8.8% | 2.6% | 1134 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.92 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.1% | 2750 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2378 г |
| Кремний, Si | 1.263 мг | 30 мг | 4.2% | 1.3% | 2375 г |
| Магний, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 0.7% | 4082 г |
| Натрий, Na | 30.91 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4206 г |
| Сера, S | 58.52 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1709 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 3.6% | 843 г |
| Хлор, Cl | 52.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.2% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 8.9% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 2.8% | 1064 г |
| Медь, Cu | 50.29 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.5% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 6.13 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.6% | 1142 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.472 мкг | 55 мкг | 11.8% | 3.5% | 850 г |
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22485 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.1% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.587 мг | 12 мг | 4.9% | 1.5% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Желтый маффин составляет 333,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».