| Корень имбиря, сырой | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус спиртовой | 30 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Вино, десертное, сухое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 8.9% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.8% | 1333 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2820 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 6.1% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 4.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.971 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 7.5% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5585 мг | 20 мг | 2.8% | 4% | 3581 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.64 мг | 2500 мг | 12.8% | 18.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5089 г |
| Магний, Mg | 32.84 мг | 400 мг | 8.2% | 11.8% | 1218 г |
| Натрий, Na | 572.07 мг | 1300 мг | 44% | 63.4% | 227 г |
| Сера, S | 2.61 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 38314 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 865.07 мг | 2300 мг | 37.6% | 54.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 4.2% | 3462 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.2% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 15.4% | 938 г |
| Медь, Cu | 171.07 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 24.6% | 585 г |
| Молибден, Mo | 1.594 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.3% | 4391 г |
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9735 г |
| Цинк, Zn | 0.2643 мг | 12 мг | 2.2% | 3.2% | 4540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Имбирь маринованый составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».