| Люкс-вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 334 г |
| Картофель (Варка без слива) | 511 г |
| Свекла (Варка без слива) | 422 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 69 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 205 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 190 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 37 г |
| Масло кукурузное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.1% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 17.8% | 1667 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 22.5% | 1318 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 24.6% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 18.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.227 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.2% | 4862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 39.1% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 5% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 27.5% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6502 мг | 20 мг | 3.3% | 9.8% | 3076 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 25.1% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.4% | 4042 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 11.5% | 2594 г |
| Натрий, Na | 219.02 мг | 1300 мг | 16.8% | 49.7% | 594 г |
| Сера, S | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 5970 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 9.8% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 347.53 мг | 2300 мг | 15.1% | 44.7% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 9.8% | 3051 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 71.3% | 415 г |
| Литий, Li | 13.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 27.8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 21.9% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 4.887 мкг | 70 мкг | 7% | 20.7% | 1432 г |
| Никель, Ni | 4.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 49550 г |
| Фтор, F | 92.49 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 6.8% | 4325 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 33.4% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.2808 мг | 12 мг | 2.3% | 6.8% | 4274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».