| Капуста цветная (Пассерование) | 405 г |
| Сметана, 36% жирности | 160 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.8% | 2452 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 9% | 755 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 82.06 мг | 500 мг | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 12.2% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.894 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.16 мг | 90 мг | 29.1% | 19.9% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 2.756 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 8.7% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1627 мг | 20 мг | 5.8% | 4% | 1720 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.33 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 53.81 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1858 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1943 г |
| Натрий, Na | 19.13 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6796 г |
| Сера, S | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9381 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 5.7% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 32.68 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 5.5% | 1230 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 9.4% | 730 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1218 г |
| Медь, Cu | 65.98 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.5% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 3.171 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.1% | 2208 г |
| Никель, Ni | 2.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7857 г |
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3632 мг | 12 мг | 3% | 2% | 3304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность цветная капуста в сметане составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».