Мой здоровый рацион

Рецепт курица тушеная с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица тушеная с грибами и сливками

Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, желтая (Жарка) 70 г
грибы шампиньоны консервированные 230 г
Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.9% 543 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.9% 644 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.5% 4583 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 3.6% 1952 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 7.49 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2222 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.386 мг ~
дельта Токоферол 0.146 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.4156 мг 20 мг 27.1% 19% 369 г
Ниацин 2.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.84 мг 2500 мг 8.5% 6% 1180 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3939 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1610 г
Натрий, Na 66.38 мг 1300 мг 5.1% 3.6% 1958 г
Сера, S 143.53 мг 1000 мг 14.4% 10.1% 697 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 9.8% 714 г
Хлор, Cl 7.28 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 5.8% 1198 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 6.937 мкг 10 мкг 69.4% 48.6% 144 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Медь, Cu 112.02 мкг 1000 мкг 11.2% 7.8% 893 г
Молибден, Mo 12.098 мкг 70 мкг 17.3% 12.1% 579 г
Никель, Ni 0.734 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 2.687 мкг 55 мкг 4.9% 3.4% 2047 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57554 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 25.8% 271 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 7.6% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1178.954 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1164.8 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.24 мг max 300 мг
Кампестерол 0.541 мг ~
Стигмастерол 0.463 мг ~
бета Ситостерол 4.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.73 г min 16.8 г 28.2% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.986 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность курица тушеная с грибами и сливками составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».