| Горбуша | 280 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 280 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 36.8 г | 76 г | 48.4% | 19.2% | 207 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.4% | 475 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.5% | 1554 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 7.9% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 182.68 мг | 500 мг | 36.5% | 14.5% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 11.5% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.18 мг | 2 мг | 59% | 23.4% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.014 мкг | 3 мкг | 267.1% | 105.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.048 мкг | 10 мкг | 210.5% | 83.4% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.897 мг | 15 мг | 19.3% | 7.6% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6414 мг | 20 мг | 78.2% | 31% | 128 г |
| Ниацин | 7.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.77 мг | 2500 мг | 18.6% | 7.4% | 537 г |
| Кальций, Ca | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2319 г |
| Магний, Mg | 41.1 мг | 400 мг | 10.3% | 4.1% | 973 г |
| Натрий, Na | 93.67 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.9% | 1388 г |
| Сера, S | 370.34 мг | 1000 мг | 37% | 14.7% | 270 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 15.1% | 262 г |
| Хлор, Cl | 323.45 мг | 2300 мг | 14.1% | 5.6% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1729 г |
| Йод, I | 96.55 мкг | 150 мкг | 64.4% | 25.5% | 155 г |
| Кобальт, Co | 38.621 мкг | 10 мкг | 386.2% | 153% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1959 г |
| Медь, Cu | 214.48 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 8.5% | 466 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 4.4% | 906 г |
| Никель, Ni | 11.586 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 86.124 мкг | 55 мкг | 156.6% | 62% | 64 г |
| Фтор, F | 1175.17 мкг | 4000 мкг | 29.4% | 11.6% | 340 г |
| Хром, Cr | 106.21 мкг | 50 мкг | 212.4% | 84.1% | 47 г |
| Цинк, Zn | 1.3517 мг | 12 мг | 11.3% | 4.5% | 888 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.066 г | ~ | |||
| Валин | 2.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.302 г | ~ | |||
| Лизин | 3.901 г | ~ | |||
| Метионин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.564 г | ~ | |||
| Треонин | 2.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.77 г | ~ | |||
| Глицин | 2.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.39 г | ~ | |||
| Серин | 1.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.927 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.437 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.954 г | ~ |
Энергетическая ценность отварная горбуша составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».