Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 200 г
Сметана 15,0 проц. жирности 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Перец черный 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.8% 394 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3180 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 7.6% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.257 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7609 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10823 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.4784 мг 20 мг 27.4% 18.2% 365 г
Макроэлементы
Калий, K 173.07 мг 2500 мг 6.9% 4.6% 1445 г
Кальций, Ca 27.27 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3667 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Натрий, Na 312.52 мг 1300 мг 24% 15.9% 416 г
Сера, S 10.58 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9452 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 10% 661 г
Хлор, Cl 417.67 мг 2300 мг 18.2% 12.1% 551 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1893 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2587 г
Медь, Cu 53.48 мкг 1000 мкг 5.3% 3.5% 1870 г
Молибден, Mo 1.267 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Селен, Se 14.994 мкг 55 мкг 27.3% 18.1% 367 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.7953 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».