| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.7 мкг | 900 мкг | 31.3% | 14.9% | 319 г |
| бета Каротин | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 16.1% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 48.42 мг | 500 мг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.8% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.2% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.965 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 23.3% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.563 мг | 15 мг | 17.1% | 8.2% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 3.192 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.1% | 1566 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4049 мг | 20 мг | 27% | 12.9% | 370 г |
| Ниацин | 3.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5727 г |
| Кремний, Si | 130.986 мг | 30 мг | 436.6% | 208.1% | 23 г |
| Магний, Mg | 31.97 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1251 г |
| Натрий, Na | 43.31 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3002 г |
| Сера, S | 145.07 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.9% | 689 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 50.81 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.954 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 921 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.377 мкг | 10 мкг | 53.8% | 25.6% | 186 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4384 мг | 2 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Медь, Cu | 173.24 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Молибден, Mo | 9.356 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.4% | 748 г |
| Никель, Ni | 10.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.127 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Фтор, F | 48.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8280 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5% | 962 г |
| Цинк, Zn | 2.1352 мг | 12 мг | 17.8% | 8.5% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.456 г | min 16.8 г | 32.5% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из говядины составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».