| Куриный фарш, сырой | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 42 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.2% | 535 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.2 мкг | 900 мкг | 31.4% | 25.5% | 319 г |
| бета Каротин | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 27.5% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.1% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 46.79 мг | 500 мг | 9.4% | 7.6% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 14.9% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.9% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.135 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6329 мг | 20 мг | 23.2% | 18.8% | 432 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.82 мг | 2500 мг | 18.5% | 15% | 540 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8271 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1691 г |
| Натрий, Na | 51.1 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2544 г |
| Сера, S | 7.24 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13812 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 15.8% | 514 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2140 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.5% | 1795 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Медь, Cu | 61.75 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5% | 1619 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.132 мкг | 55 мкг | 14.8% | 12% | 676 г |
| Фтор, F | 3.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115942 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.2645 мг | 12 мг | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | min 16.8 г | 17.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».