| Печень говяжья (Жарка) | 482 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 19 г |
| Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.4% | 848 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7151.2 мкг | 900 мкг | 794.6% | 495.4% | 13 г |
| Ретинол | 7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.933 мг | 1.8 мг | 107.4% | 67% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 663.19 мг | 500 мг | 132.6% | 82.7% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.091 мг | 5 мг | 141.8% | 88.4% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 22.9% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.961 мкг | 400 мкг | 62.7% | 39.1% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.462 мкг | 3 мкг | 2082.1% | 1298.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 7.2% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.8% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.838 мг | 15 мг | 18.9% | 11.8% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 102.104 мкг | 50 мкг | 204.2% | 127.3% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.735 мг | 20 мг | 68.7% | 42.8% | 146 г |
| Ниацин | 8.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.11 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.9% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11919 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2561 г |
| Натрий, Na | 71.57 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.4% | 1816 г |
| Сера, S | 251.68 мг | 1000 мг | 25.2% | 15.7% | 397 г |
| Фосфор, P | 310.8 мг | 800 мг | 38.9% | 24.3% | 257 г |
| Хлор, Cl | 104.92 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.9% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.728 мг | 18 мг | 37.4% | 23.3% | 268 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 20.782 мкг | 10 мкг | 207.8% | 129.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3565 мг | 2 мг | 17.8% | 11.1% | 561 г |
| Медь, Cu | 3960.04 мкг | 1000 мкг | 396% | 246.9% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.027 мкг | 70 мкг | 164.3% | 102.4% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.575 мкг | 55 мкг | 75.6% | 47.1% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 240.34 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.7% | 1664 г |
| Хром, Cr | 33.4 мкг | 50 мкг | 66.8% | 41.6% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.2339 мг | 12 мг | 43.6% | 27.2% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.706 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.301 г | ~ | |||
| Валин | 1.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 20.11.16 составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».