| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 650 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) | 550 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.3% | 768 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.6% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 57.31 мг | 500 мг | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8.7% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.544 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 3.439 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.9% | 1454 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1767 мг | 20 мг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.18 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5624 г |
| Кремний, Si | 273.852 мг | 30 мг | 912.8% | 511.7% | 11 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 4.8% | 1160 г |
| Натрий, Na | 192.7 мг | 1300 мг | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Сера, S | 137.83 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.7% | 726 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 9.6% | 582 г |
| Хлор, Cl | 323.58 мг | 2300 мг | 14.1% | 7.9% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 4.1% | 1368 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 5.919 мкг | 10 мкг | 59.2% | 33.2% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.8354 мг | 2 мг | 41.8% | 23.4% | 239 г |
| Медь, Cu | 202.88 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 11.4% | 493 г |
| Молибден, Mo | 12.933 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Никель, Ni | 17.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.417 мкг | 55 мкг | 8% | 4.5% | 1245 г |
| Фтор, F | 99.09 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.4% | 755 г |
| Цинк, Zn | 1.8379 мг | 12 мг | 15.3% | 8.6% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».