Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 900 г
Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, сырое 2000 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 3000 г
Морковь, сырая 300 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.7% 844 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.7% 1587 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 4.5% 2009 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 163.752 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В4, холин 26.22 мг 500 мг 5.2% 4.7% 1907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 8.1% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 10.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 66.582 мкг 400 мкг 16.6% 15.1% 601 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12397 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1057 мг 20 мг 20.5% 18.6% 487 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.68 мг 2500 мг 6.6% 6% 1509 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5685 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2761 г
Натрий, Na 95.16 мг 1300 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Сера, S 1.73 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57803 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 10.4% 871 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2036 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 7.5% 1211 г
Медь, Cu 86.72 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1153 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 8.782 мкг 55 мкг 16% 14.5% 626 г
Фтор, F 0.98 мкг 4000 мкг 408163 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.7276 мг 12 мг 6.1% 5.5% 1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».