| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.9% | 633 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15.7% | 280 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1726 мг | 20 мг | 35.9% | 15.7% | 279 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 88 мг | 1300 мг | 6.8% | 3% | 1477 г |
| Сера, S | 165 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 8.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 84 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.9% | 900 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 26.3% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 10.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.7% | 778 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Цинк, Zn | 2.82 мг | 12 мг | 23.5% | 10.3% | 426 г |
Энергетическая ценность Баранина (лопатка) составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».