Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи пот ароматными травами с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи пот ароматными травами с белыми грибами

Брокколи (Варка со сливом) 400 г
Белый гриб, жареный 150 г
Лук репчатый 35 г
Петрушка 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

1.Брокколи холодной заморозки бросить в киящую не соленую воду. Вскиятить и сразу снять с огня. Воду слить. 2. Белые грибы предварительно приварить в не соленой воде. Воду из грибов отжать. 3. Разогреть сковороду. Влить столовую ложку оливкового масла холодного отжима. 4. Сассировать речатый лук. 5. Добавить грибы. Дожарить практически до полной готовности. 6. Брокколи добавить к луку и грибам. Накрыть крышкой и дать доготовиться на медленном огне примерно 10-15 минут. 7. Зелень мелко порезать и добавить в сковороду к луку, грибам и брокколи. Блюдо не соленое, но при этом вкусное за счет сочетания вкуса грибов и капусты. Зелень можно добавлять любую по вкусу. Очень гармонирует с "Треска под ароматными травами" (рецеты "Рыба") Приятного аппетита! И ешьте с удовольствием ;)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи пот ароматными травами с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.6% 2621 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.5% 1514 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.4% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 243 мкг 900 мкг 27% 46.9% 370 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.6% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 17.9% 973 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 26.7% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 12.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 50.987 мкг 400 мкг 12.7% 22% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 30% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 11.8% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 146.7% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.8306 мг 20 мг 9.2% 16% 1093 г
Макроэлементы
Калий, K 303.3 мг 2500 мг 12.1% 21% 824 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2729 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 8% 2194 г
Натрий, Na 21.32 мг 1300 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Сера, S 3.84 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 26042 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 15.8% 1103 г
Хлор, Cl 1.48 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 155405 г
Микроэлементы
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 6.1% 2862 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 0.295 мкг 10 мкг 3% 5.2% 3390 г
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 15.5% 1130 г
Медь, Cu 117.98 мкг 1000 мкг 11.8% 20.5% 848 г
Селен, Se 5.219 мкг 55 мкг 9.5% 16.5% 1054 г
Фтор, F 1.83 мкг 4000 мкг 218579 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Цинк, Zn 0.4974 мг 12 мг 4.1% 7.1% 2413 г

Энергетическая ценность Брокколи пот ароматными травами с белыми грибами составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов