| Яйцо куриное | 420 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 200 г |
| Сахар-песок | 180 г |
| Яблоки | 400 г |
6 яиц взбить с сахаром (неполный стакан) , добавить муку пшеничную цельнозерновую (кружку 300мл), соду (3.4ч.л) погасить и добавить в тесто. Дно формы смазать маслом и присыпать манкой или сухарями. Уложить яблоки, порезанные дольками, присыпть корицей и залить тестом. В духовке при 180гр. запекать минут 25-35. Проверяю прокалывая сухим ножом: если не ноже не остается сырого теста, пирог готов! Это ну очень вкусный рецепт шарлотки)))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.2% | 521 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.4% | 400 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.3 мкг | 900 мкг | 14.9% | 5.6% | 670 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 10.8% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 9.2% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 125.5 мг | 500 мг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 5.1% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.452 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.3% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 2% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 4.1% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.681 мг | 15 мг | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 10.243 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.7% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7048 мг | 20 мг | 23.5% | 8.8% | 425 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.21 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Кальций, Ca | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Магний, Mg | 52.19 мг | 400 мг | 13% | 4.9% | 766 г |
| Натрий, Na | 80.79 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.3% | 1609 г |
| Сера, S | 90.38 мг | 1000 мг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Фосфор, P | 357.2 мг | 800 мг | 44.7% | 16.8% | 224 г |
| Хлор, Cl | 78.95 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.386 мг | 18 мг | 18.8% | 7.1% | 532 г |
| Йод, I | 10.95 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Кобальт, Co | 5.476 мкг | 10 мкг | 54.8% | 20.6% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5420 г |
| Медь, Cu | 93.88 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.5% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 5.857 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.2% | 1195 г |
| Селен, Se | 15.993 мкг | 55 мкг | 29.1% | 10.9% | 344 г |
| Фтор, F | 31.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12775 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.6264 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1916 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шарлотка из яблок составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».