| Сельдь атлантическая среднесоленая | 120 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Уксус 9% | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 15.5% | 318 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.442 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.791 мкг | 3 мкг | 93% | 45.8% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.953 мкг | 10 мкг | 139.5% | 68.7% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.543 мг | 15 мг | 43.6% | 21.5% | 229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2946 мг | 20 мг | 11.5% | 5.7% | 872 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.26 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.1% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2136 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1743 г |
| Натрий, Na | 2233.8 мг | 1300 мг | 171.8% | 84.6% | 58 г |
| Сера, S | 99.22 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.9% | 1008 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2368 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.6% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2805 г |
| Медь, Cu | 27.91 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3583 г |
| Никель, Ni | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.2636 мг | 12 мг | 2.2% | 1.1% | 4552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.229 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.4% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в уксусе составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».