Мой здоровый рацион

Рецепт грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибной суп

белые грибы 1000 г
Картофель 1000 г
Морковь, красная 150 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.6% 9500 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.6% 9333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 6.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.7% 6667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 18.4% 2755 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 23.5% 2163 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 25.5% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 6.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 3.1% 16364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 5.1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 11.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.409 мкг 400 мкг 0.4% 2% 28389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 16.8% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 6.1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.277 мг 20 мг 1.4% 7.1% 7220 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.6 мг 2500 мг 3.4% 17.3% 2955 г
Кальций, Ca 4.42 мг 1000 мг 0.4% 2% 22624 г
Магний, Mg 4.82 мг 400 мг 1.2% 6.1% 8299 г
Натрий, Na 3.92 мг 1300 мг 0.3% 1.5% 33163 г
Сера, S 5.29 мг 1000 мг 0.5% 2.6% 18904 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 6.1% 8081 г
Хлор, Cl 8.32 мг 2300 мг 0.4% 2% 27644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 4.1% 12081 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 2.6% 20548 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 38.8% 1323 г
Литий, Li 10.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 6.6% 7547 г
Медь, Cu 27.35 мкг 1000 мкг 2.7% 13.8% 3656 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 8.2% 6364 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 127907 г
Фтор, F 53.48 мкг 4000 мкг 1.3% 6.6% 7479 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 14.3% 3571 г
Цинк, Zn 0.068 мг 12 мг 0.6% 3.1% 17647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность грибной суп составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».