| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 392 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| мука лидская премиум | 11 г |
| Вода | 171 г |
| сметана полоцкая 20% | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 19.4% | 400 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.439 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20492 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9647 мг | 20 мг | 44.8% | 34.8% | 223 г |
| Ниацин | 8.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.46 мг | 2500 мг | 11% | 8.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Магний, Mg | 71.36 мг | 400 мг | 17.8% | 13.8% | 561 г |
| Натрий, Na | 45.81 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2838 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5565 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 13.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 8.767 мкг | 10 мкг | 87.7% | 68.2% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2519 г |
| Медь, Cu | 90.49 мкг | 1000 мкг | 9% | 7% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 9.059 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10% | 773 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9023 г |
| Хром, Cr | 21.13 мкг | 50 мкг | 42.3% | 32.9% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.3009 мг | 12 мг | 10.8% | 8.4% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.542 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 2.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из филе курицы составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».