| Фарш мой | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Фарш смешать с луком, добавить соль, перец, специи для котлет. Все хорошо вымешать, сформовать котлетки. Выложить в форму, слегка смазанную растительным маслом и запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3933 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 45.51 мг | 500 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 7.3% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.888 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5527 мг | 20 мг | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.77 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1906 г |
| Натрий, Na | 312.85 мг | 1300 мг | 24.1% | 13.2% | 416 г |
| Сера, S | 75.98 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 9.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 296.5 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 4.3% | 1263 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 3.23 мкг | 10 мкг | 32.3% | 17.7% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1448 г |
| Медь, Cu | 103.94 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Молибден, Mo | 3.795 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1845 г |
| Никель, Ni | 3.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.074 мкг | 55 мкг | 11% | 6% | 905 г |
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16103 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.6362 мг | 12 мг | 13.6% | 7.4% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из моего фарша составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».