| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Ставим кастрюлю с водой. Как вода закипит добавляем нарезанный кубиками картофель (я беру 2 средних штуки). Параллельно пассеруем нарезанный лук и тертую морковь на сухой сковороде без масла (можно конечно и с маслом, кто как постится), добавив немного воды. Томатную пасту (я беру густую) разбавляем водой и добавляем к моркови и луку. Когда картофель почти сварился добавляем в кастрюлю брокколи (я режу каждое соцветие на 2 или 4 части). Долго не варим и вскоре добавляем томатную смесь со сковороды. Немного поварим, кладем перец (лучше брать красный) и мелко нарезанные соленые огурцы. Можно ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 6.3% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 20.8% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 29.2% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 80.6% | 865 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 66.7% | 1044 г |
| бета Криптоксантин | 1.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 9.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 0.7% | 178571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 14.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 27.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.462 мкг | 400 мкг | 2.1% | 14.6% | 4727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 56.3% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 6.3% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 47.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3859 мг | 20 мг | 1.9% | 13.2% | 5183 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.85 мг | 2500 мг | 4.3% | 29.9% | 2340 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.3% | 8489 г |
| Магний, Mg | 7.53 мг | 400 мг | 1.9% | 13.2% | 5312 г |
| Натрий, Na | 75.74 мг | 1300 мг | 5.8% | 40.3% | 1716 г |
| Сера, S | 7.11 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.9% | 14065 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 13.9% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 121.73 мг | 2300 мг | 5.3% | 36.8% | 1889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 11.1% | 6316 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 84.7% | 819 г |
| Литий, Li | 5.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 17.4% | 3953 г |
| Медь, Cu | 34.16 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 23.6% | 2927 г |
| Молибден, Mo | 1.56 мкг | 70 мкг | 2.2% | 15.3% | 4487 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.8% | 25000 г |
| Фтор, F | 76.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13.2% | 5211 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 11.1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.1281 мг | 12 мг | 1.1% | 7.6% | 9368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из брокколи - постная солянка составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».